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做为一名嫩绿茶廊的店长应具备哪些职责

文章出处:未知 发表时间:2016-04-14 10:55

        嫩绿茶加盟店目前有三种店型,即创业店、标准店和旗舰店,一般前面两种店型单人或是两三个人就足够了。所以需要店长的是旗舰店,而店长是一份很重要的职位,作为不仅要照看整个店平时的经营状况,还是加盟店里的带头人。可以说一个嫩绿茶奶茶店铺的氛围,全靠店长一人掌握,那么做为店长日常需要做哪些工作呢?
 
        一:调气
 
        俗话说:“一年之计在于春一日之计在于晨”。早晨是会给家人们打气,调动状态最好的时机,我们必须相信早上的心情决定一天的心情,店长必须让全场嗨起来。
 
        二:检查
 
        店长每天第一件事就是检查,检查所有“产品”是否达到开市标准,而这个“产品”不仅是出品,包括环境,卫生,氛围等。检查是一份意识,一份行动,没有检查就没有执行力。
 
        三:变通
 
        所有一切准备就绪,只是开始,而在经营的过程中总会有各种意外发生,嫩绿茶奶茶店长应及时去调整,去应变。在处理这种意外的情况时候也是帮助店长学习,进步的方法。
 
        四:服务
 
        新时代的店长严格意义上来说并非领导者,而是服务者。嫩绿茶奶茶加盟提醒店长必须调动一切可以调动的资源去从技术上帮助,资源上支持,心理上去鼓舞服务全场的人、事、物,让全员完全投入全情去工作。
 
        五:鼓励
 
        针对早上员工的调整状态,给予相应的激励,而店长需要针对个人精神状态,不定时给予鼓励。针对前一日的店内运营数据,给予希望和鼓励的激励,自己带头!全力以赴!加油!加油!嗨!
 
        六:忠诚
 
        即便是做上了店长,也不能太把自己当回事,新中海时要有一份忠诚的思想,把跟多的精力投入到工作中,感谢领导的肯定与支持。
 
        七:谦卑
 
        做为一个合格的店长在工作和生活中要学会谦卑,这样更能很好的作带头作用和其他员工的尊重。
 
        八:总结
 
        对于店长来说具有总结是一种非常好的能力,店长要对今天的检查,服务,观察的每一个环节需要去分析,总结,然后去改善,从而建立机制,标准,表格。
 


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