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嫩绿茶教您如何制作仙草奶茶

文章出处:未知 发表时间:2016-04-07 10:40

  菜谱简介烧仙草是台湾著名的小吃之一,有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,但做法、材料等均不同,它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似,也同样具有清热解毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草,主要是把它切成小方块,再简单地加上糖水和碎冰。

嫩绿茶教您如何制作仙草奶茶
 
  材料:
  红茶包,牛奶,炼乳,仙草粉(我们这叫凉粉)

  仙草奶茶做法:
  第一、先用少许凉水把仙草粉调成糊状。
  第二、再用沸水倒入糊中,边冲边搅拌,冲入后继续加热并搅拌到煮沸后熄火,然后放入冰箱冷却成膏状后切块即可。
  第三、红茶包用少许开水泡好后加入牛奶和炼乳调味,凉后加入仙草块即可(可以加入几个冰块味道更好)。


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