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冬天如何经营奶茶店

文章出处:未知 发表时间:2015-11-23 13:53

  冬天如何经营奶茶店?相信大家都知道夏季是奶茶饮品的旺季,一提到冬天也都纷纷认同淡季的说法。其实冬天不是奶茶加盟店的淡季,而是整个销售市场的淡季。至于销售的“冬季”什么时候到来,要做好把握,提前做好准备。认清淡季市场情况,方便自己做好现在的销售,做好以下的运营计划:

  1、音乐。等待奶茶店饮品的过程中,鸦雀无声与音乐相伴相比,哪一种体验更能让你放松心情呢。

  2、电子屏或精美海报。当你在听音乐的同时,看着电视屏幕上或者海报上对于产品的介绍,你是否会不再着急着奶茶店饮品的出杯速度(有紧急事除外)。

  3、引人注目的店招、杯子。奶茶店门店的招牌,新奇、精美、有趣,你是否愿意停下脚步打探一番。如果是,那么你已经有进去的冲动。拿着好看的杯子漫步在街头,总会吸引人的目光。记得1000ml的大桶杯吗?人们或许没记住饮料是什么,但那个“桶”已经被人熟悉。

  4、店员的热情。如果你只是路过奶茶店的门口,突然传来“欢迎光临,我们的饮料很好喝”,只要你听见,无论你是否停下脚步,但你已经对这家奶茶店有了印象。

  5、娴熟的操作。当你看见一个制作饮品娴熟和一个制作慢腾腾的员工,你觉得谁做的饮品会好喝?

  6、做事不忘聊天。奶茶店店员需要一心多用。一个店员在制作饮品时,还会关心的说,稍等一下,饮料马上就好,你是否会有一种受到瞩目的感觉?

  7、原物料新鲜。一个奶茶店告诉你他们的水经过几层净化、茶会在一定时间更换。在食品安全问题日益凸显的今天,你心中是否已经感到了些许的安心。

  8、干净整洁的环境。这个自然不必说了,无论是何种风格的奶茶店装修,只要干净整洁,都能让人赏心悦目。这些细节,或许对于消费者不会产生多么强烈的影响,但一经过对比,他会发现在其他店的消费中似乎少了些什么,少的就是体验。我们所做的这一切都是让消费者有更好的体验,无论是装修、产品、服务、或者一句话都是让顾客能够亲身体验到与别家不同。

  冬天如何经营奶茶店?以上八个方面就是对冬天经营奶茶店的描述。淡季对于有准备的人来说,完全不可怕,但是对于一味不作出改变的店面来说确实致命的,经营奶茶店是需要技巧和策略的,提前计划,走对每一步,淡季也会变旺季!


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